দোকানের স্বাদে বাসায় পরোটা তৈরী
দোকানের স্বাদে বাসায় পরোটা তৈরী:
উপকরণ:
- ২ কাপ ময়দা নিতে হবে
- ১ চা চামচ চিনি নিতে হবে
- ১ চা চামচ সাল নিতে হবে
- ৪ টেবিল চামচ তেল
- পানি (পর্যাপ্ত পরিমাণের জন্য)
প্রণালী: ১. একটি পাত্রে ময়দা, চিনি, সাল এবং তেল একসঙ্গে মিশিয়ে নরম একটি ডো তৈরি করুন। ২. ধীরে ধীরে পানি যোগ করুন এবং ময়দা কাঁচা না থাকার মতো মিশ্রণটি গড়া নিন। ৩. একটি সাধারণ প্যান বা টাভা তৈরি করুন এবং এর উপর তাপ দিন। ৪. মিশ্রিত ময়দা ছড়িয়ে তার মাধ্যমে পরোটা তৈরী করুন। পরোটাগুলি দুই পাশে ব্যবহার করে নরম হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন। ৫. এবার পরোটাগুলি উল্টে দিন এবং প্যানে অল্প তেল দিয়ে প্রতি পরোটা দুই পাশে সুন্দর সবুজ রং আসা পর্যন্ত ভেজে নিন। ৬. পরোটা তৈরি হলে তা নরম হওয়া পর্যন্ত একটি টিস্যু পেপারে বা প্যাপার টাওয়েলে রেখে ধীরে ধীরে ঠান্ডা করুন।
এবার পরোটা তৈরি হয়ে গেল! সার্ভ করার আগে সাথে কিছু পরিমাণ মিষ্টি ডালের তরকারি বা অন্যান্য পছন্দসই সহজ রেসিপি নির্বাচন করুন। মজা নিন!