আইসক্রিম তৈরির রেসিপি
উপকরণসমূহ:
- ২ কাপ দুধ
- ১ কাপ চিনি
- ২ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার
- ৩ টেবিল চামচ ক্রিম
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- পছন্দমতো ফল (প্রিফারেবলি আম, স্ট্রবেরি, চেরি ইত্যাদি)
প্রণালী:
১. একটি পাত্রে দুধ নিয়ে তাপ দিন। এরপরে এতে চিনি ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে থাকুন।
২. মিশ্রণটি ধীরে ধীরে গড়া পড়বে। এরপরে ক্রিম ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে নাড়তে থাকুন।
৩. একটি প্লেটে মিশ্রণটি ঢেলে ঠাণ্ডা করে দিন।
৪. ঠান্ডা হলে মিশ্রণটি ফ্রিজে ঢেলে দিন।
৫. ২ ঘন্টা পর পর মিশ্রণটি বের করে নিন এবং মিশ্রণটিতে পছন্দমতো ফলগুলি মিশিয়ে দিন।
৬. ফলগুলি মিশানোর পর মিশ্রণটি আবার ফ্রিজে ঢেলে দিন।
৭. ৪-৬ ঘন্টা পর পর মিশ্রণটি বের করে নিন এবং একটি বড় কাপে সার্ভ করুন।
এই ভাবে আপনি দ্রুত ও সহজেই স্বাদিষ্ট আইসক্রিম তৈরি করতে পারবেন। আপনার চমৎকার আইসক্রিম সবার পছন্দ হবে বিশ্বাস করছি!